速冻工艺条件控制至关重要,就是要学会速冻隧道的使用方法了
货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。
与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。
5、食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
液氮隧道式速冻机中的制冷剂是通过直接分离空气中的氮气制作而成
以保证液氮隧道式速冻机设备优良的保鲜效果。
一、冷冻剂的质量因素:液氮隧道式速冻机采用了液氮作为冷冻剂
如果发现有异常要关机修理,启动压缩机时,一定要先卸载后
不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。
待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上
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