三、制冷系统运行验收:室内外风机工作及转向状况、控制系统是否准确符合要求、附属设备是否工作正常、冷库运行数据记录(实测数据)大体上冷库库体完工后
主体部份验收事项就这些,每一个承建单位也会对自己所做的工程进行验收的,合格后才会移交客户使用。
蔬菜等食品放入冷库设备之前,我们要做好相应的预防措施,防止食品发生变质,针对预防食品发生变质、腐烂的措施,以及储藏蔬菜需要注意的细节,我们汇总如下所示,希望能够帮助到您d。
食品、蔬菜等要适时采收
豆类食品、蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行,当豆荚里籽粒已充分发育时,豆荚纤维化、变坚韧,不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤,尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。
食品、蔬菜要进行预冷与包装
采收的豆荚应尽快除去田间热、降低呼吸作用,采后要立即放入预冷库或冷库,使豆温降至10℃左右,并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装,每筐(箱)装至容量的3/4即可,筐上部覆盖一层牛皮纸,然后搬入贮藏冷库码垛,罩上塑料薄膜帐;甜豌豆、荷兰豆多用泡沫霜包装或用聚乙烯薄膜袋小包装进行自发气调贮藏。
蔬菜食品要注重储运
豆类蔬菜的贮藏温度要求7-10℃、相对湿度85%-90%,菜豆贮藏要求在较高湿度(90%-95%)下才不易凋萎,但也不能太高,否则会造成严重腐烂。贮运中要避免温度波动过大,豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害,**14℃豆荚则很快纤维化。豆类蔬菜在运输时建议用冷藏车。
尽量减少库房内照明灯的能耗,这样不但降低了照明灯的用电量,同时也需要降低照明灯的热辐射。