运城水产品速冻库

速冻冷库是指食物迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度到达-18℃时而迅速冻住的办法。速冻库的温度通常为-15℃～-35℃，首要用于食物、药品、药材、化工原料等物品的低温迅速冷冻，其具有降温快，保鲜作用好等特点d。
所谓迅速冻住，是指食物迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度到达-18℃时而冻住的办法。食物在冻住过程中会发生各式各样的改变，如物理改变（体积、导热性、比热、干耗改变等）、化学改变（蛋白质变性、色变等）、细胞安排改变以及生物和微生物的改变等。快速冻住食物的特点是较大限度地保持了食物原有的营养价值和色香味。大型速冻库都是冷库的一部分，和其它库冷（低温库、阴凉库等）等建在一起。假如你想建一个小点的速冻库，建议做组合式冷库，就是业界说的拼装式，拼装式冷库造价实惠，节约本钱，功能还齐全。
冷库的安装和调试工作是制冷工作中的重要环节。安装的质量好坏，对装置运行性能和操作维修是否方便具有长期的影响。究竟冷库安装调试的注意事项有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧d。
一、组装制冷机组的注意事项：
1、半封或全封闭压缩机都应安装油分离器，并在油分内加住适量机油，蒸发温度低于-15度时，应加装气液分离器并加装适量冷冻机油。
2、压缩机底座应安装减震胶座。
3、机组的安装要留有维修空间，便于观察仪表和阀门的调节。
4、高压表应安装在储液灌阀门三通处。
5、机组整体布局合理，颜色一致。各型号机组安装结构应保持一致。
二、冷风机安装的注意事项：
1、选择吊点位置时，首先考虑空气循环较好的位置。其次在考虑库体结构方向。
2、冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。
3、冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭，防止冷桥和漏气。
4、吊顶风机过重时，应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块**板和墙板上，以减轻承重。

冷库的使用已经遍及食品的各个环节，众所周知，冷库的耗电量是非常大的

菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装，每筐(箱)装至容量的3/4即可，筐上部覆盖一层牛皮纸，然后搬入贮藏冷库码垛，罩上塑料薄膜帐；

冷库门四周以及门框四周的塑胶条是否牢固，地面是否平整。