保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种储存的方式。
为此,通常在气调保鲜库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。
3.保证保鲜作物有良好的、耐储存的品质。
夏季的水果多种多样,夏季是水果丰收的好季节,也是较不容易保存的季节,水果太多,卖也卖出去,我们不能总是看着它们慢慢腐烂掉吧,那么新鲜的苹果,香蕉,桃子等等一系列的水果,我们怎样才能保存d。
可以设计和安装一个保鲜冷库。这种保鲜冷库是在房屋面积的基础上,增加一定厚度的绝缘层,将制冷系统做保温门把手、悬辊冷却风扇,可以提高制冷机组的容量,因为体积小,简单,易操作。又因为功耗小,深受用户欢迎。其实保险的原理很简单,就是减少了水果的代谢。
1、广泛适用于中国南方及北方的水果、蔬菜、花卉及幼苗。
2、储存时间长和较高的经济效益。
3、操作技术简单、易于维护。制冷设备微机控制温度,自动启动,停止,不需要特殊的人员监控,支持技术经济实用。可以看的出,保鲜冷库是一个不错的保存办法。
很多人都搞不清保鲜冷库和气调冷库之间的区别,有的用户说想建一个冷库,可对于自己的产品想要建一个什么样的冷库也不是特别的清晰。我们通常把保鲜库、冷藏库、冷冻库都统称为冷库,不过三者之间的区别还是很大的。一般情况下,保鲜冷库和气调冷库主要差别在于温度及配件方面,所储存的产品不同,温度要求不同,冷库的构造也不同d。
一、保鲜冷库:
保鲜冷库主要用于农副产品蔬菜等以类的保鲜,所以相对温度不宜太高当然也不能太低,一般设定在0-5度左右。
保鲜冷库主要用来保鲜,即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
二、气调冷库:
气调冷库可以相当于保鲜冷库的升级版本,是更高的科技结晶。严格来说气调库应该是属于保鲜库的一种,只是气调库先进的技术,气调库也是用于水果蔬菜类的保鲜,它的保鲜原理是经过调节冷库内气体含量从而达到延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3到4个月左右。